为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，加强学校餐饮从业人员食品安全教育，降低食品安全隐患，强化食品安全主体责任，牢固树立食品安全“第一责任人”意识，全面保障学校食品安全工作，守护广大师生舌尖上的安全。9月1日，后勤管理部邀请平城区市场监督管理局来我校开展食品安全培训讲座。各餐厅经理及校餐饮从业人员代表150余人参加。
平城区市场监督管理局餐饮监管股股长李淑玲就《食品安全标准》的把握，食品安全标准是什么，食品安全的管理，食材的验收、贮存、加工，易发生腐败变质的食物种类，食品的留样、记录的填写，突发食物中毒事件处置的流程、方法、食堂日常管理中4D、6T等管理方法的运用等方面进行了教授。
此次培训，就如何做好食堂的食品安全管理工作，提出了具体的要求，做到规范员工管理、规范所证索票、规范加工制作、规范环境卫生、规范清洗消毒、统一管理制度、统一信息公示、统一管理台账。强化食堂食品安全管理人员和餐饮从业人员食品安全意识，提升食品安全管理的业务能力，共同营造学校安全、稳定、和谐的学习和生活环境，全面守护广大师生舌尖上的安全。